[About] 강황 효능, 강황 먹는법, 강황 부작용

강황 효능, 먹는법, 부작용

안녕하세요~

오늘 알아볼 먹거리는 강황입니다.

카레의 재료로서 우리에게 친숙한 강황!

강황은 커큐민이라는 성분을 

풍부하게 함유하고 있어 

우리 몸에 여러 이로운 

영향을 끼친다고 하는데요~

강황의 효능, 먹는법, 부작용까지~ 

한번 알아보자구요!

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▲ 이게 바로 강황, 강황 가루 예요.

  강황의 효능  

강황은 커큐민이라는 성분을 풍부하게 가지고 있는데요~

커큐민은 미국타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.

이 커큐민은 항염효과가 강력합니다.  

덕분에 강황은  치매예방, 항암효과, 다이어트, 혈관청소 등등에 효과가 있어요.

첫째, 강황은 치매예방 효과가 있습니다. 

치매는 뇌속의 아세틸콜린이 감소해서 생기는데, 

커큐민이 이 감소 현상을 차단하는 역할을 하기 때문이예요.  

실제로 강황을 많이 섭취하는 인도는 다른 나라에 비해 치매 발병률이 매우 낮다고 합니다.

둘째, 강황의 효능 중 절대 빼놓을 수 없는 것이 있죠.

바로 항암 효과입니다. 

최근 방송에서 대장암에 대한 강황의 효과를 방송한 적이 있었죠.

강황가루가 대장 내에 암을 유발한느 조건을 없애줌으로써 

대장암의 발생률을 크게 낮춰 준다는 이야기였습니다.

대장암 뿐만 아니라 간섬유화 유발 인자를 억제시켜

간암예방에도 효과적이라고 하네요.

그 외에도 면역력 증강,

피부미용 및 숙취해소 효과를 가지며,

콜레스테롤을 낮춰주기 때문에 성인병 예방 및

고혈압과 당뇨환자에게 좋다고 합니다.

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  강황의 부작용, 적정 섭취량   

하지만 아무리 좋은 강황이라도 

과도하게 드시는 경우 오히려 몸에 독이 될 수 있어요.

과하게 많이 섭취하는 경우

임산부들에게는 자궁수축이 일어날수도 있다고 ㅎ해요.

그리고 빈혈 및 체력이 약하신 분들도 

과다 섭취는 피하는게 좋다고 합니다.

과다복용을 하지말되, 거르지 않고 정해진 양을 꾸진히 먹는 것! 

그게 강황의 효과를 누리는 가장 좋은 방법입니다.

하루 2~6g 정도가 적정 섭취량이라고 합니다.

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  강황 먹는 법  

** 강황 먹는 법 / 강황 먹는 방법 **

강황은 매운 맛과 쓴 맛이 있는데다가 고유의 향을 가지고 있죠. 

그래서 그냥 먹기는 어렵습니다. 

강황을 많이 먹는 인도에서는 흔히 향신료로 사용하는데요,

 강황 가루를 첨가하면 통닭, 돈가스, 조림, 찌개 등에서 

고기 냄새를 잡아주고 독특한 향을 추가해주기 때문에 궁합이 좋습니다. 

또한 강황이 많이 든 요리를 먹을 때에는 후추와 함께 먹는 것이 좋다고 하네요. 

이는 후추가 가지고 있는 피페린이라는 성분이 강황의 커큐민의 체네 흡수를 도와주기 때문이예요.

강황은 입자가 크고, 체내 흡수율이 1% 이하로 매우 낮다는 단점이 있는데요,

흡수율을 높이기 위해서 지방 성분이 있는 우유나 요구르트 같은 

유제품과 함께 먹는 것도 좋다고 합니다.

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